Разделы сайта
Свежие новости
По следам Брижит Бардо по провинции Малага
Как проходят понедельники в музее Пикассо в Барселоне
Полезные статьи
Турецкие авиалинии запускают новые рейсы в Украину
Нидерланды разрешили въезд без условий
Видео — лучший маркетинговый инструмент и «хлеб» Ютуб-блогеров
Открытые и закрытые для украинских туристов страны
Какие виды рыбы и морепродуктов лучше всего использовать в пищу в каждое время года?
Мадридская ассоциация мелких производителей свежей и замороженной продукции рыбного хозяйства (ADEPESCA) вместе с официальными организациями этого сектора экономики разработала специальный гастрономический календарь, информирующий потребителей о наиболее подходящем времени для употребления в пищу того или иного вида рыбы и морепродуктов. Рекомендации основываются на данных об оптимальном состоянии каждого вида для добычи, его максимальной численности и наилучшей цене, которая помимо всего прочего складывается из затрат топлива и количества занятых в процессе сотрудников. В ближайшее время такие календари появятся в рыбных магазинах испанской столицы.
Морская: пеламида, угорь, палтус, ставрида, мерланг, морской окунь, паломета, рыба-меч, сардина, акула.
Речная: угорь, карп, окунь.
Выращенная на ферме: дорада, лосось, форель.
Морепродукты: серая креветка, красный лангуст, большой сухопутный краб, морская уточка, креветки, норвежский краб, рак-отшельник, краб-плавунец, устрицы, альмехи, мидии, осьминог, кальмар.