The Wine Truck: каталонский винный бар на колесах

The Wine Truck: каталонский винный бар на колесах

В привычных нам фуд траках можно купить еду, некоторые напитки, но вино в бокалах в них никогда не предлагают. Такое предложение решила создать Сара Фернандес из Каталонии. Она разработала проект передвижного винного бара The Wine Truck, в котором будет предлагать попробовать лучшие вина её родного региона. Начать было решено с сотрудничества с небольшими экологичными винодельнями, чтобы рассказать о них большему количеству людей. Девушка воспользовалась возможностями краудфандинговой платформы, чтобы получить поддержку, и готовится в ближайшее время отправиться с прицепом в разные уголки Каталонии, чтобы рассказывать о вине и путешествиях.

Сара родилась в городе Вик, расположенном недалеко от Барселоны, изучала туризм и некоторое время жила в Америке. После возвращения в Каталонию начала работать в одной из виноделен. Тогда и началось её знакомство с миром вина, так как до этого девушка совершенно в нём не разбиралась. Она отмечает, что Испания – страна с большой винодельческой культурой, но люди мало знают об истории местного вина. После 15 лет работы в мире винного туризма Сара и ее партнёр Джонатан подметили, что, отправляясь на фестиваль или мероприятие, где представлены фуд траки, они никогда не находят в них качественного вина, подаваемого в бокалах.

Основательница проекта вспоминает, что в Америке концепция wine truck широко распространена на частных мероприятиях, а во Франции на рынках установлены небольшие киоски для продажи вина местным жителям. Они же решили соединить обе концепции. С помощью поддержки на краудфандинговой платформе им удалось собрать первоначальный бюджет уже через шесть дней после публикации своего проекта. Сара и Джонатан, окрыленные своим успехом, планируют колесить по Каталонии, презентуя свой передвижной винный бар.

Фургон, который сейчас находится в их распоряжении, использовался прежними хозяевами для продажи чуррос. Сара и Джонатан позаботились о том, чтобы полностью адаптировать его к концепции своего проекта, добавив деревянные полки. Они также приобрели стильные столы и стулья, чтобы предложить покупателям присесть на солнышке и насладиться качественным вином.

Сара с самого начала делает ставку на вина из небольших виноделен, процесс деятельности которых поддерживает всего несколько человек. В этом случае у них обычно не остается времени на то, чтобы заниматься презентацией своего продукта. Бар на колесах станет для них прекрасной путешествующей рекламой. The Wine Truck сотрудничает с более чем 30 каталонскими винодельнями, две из которых специализируются на выращивании винограда на большой высоте над уровнем моря. Ребята планируют иметь в своей путешествующей коллекции несколько видов красных, белых и розовых вин, а также традиционную каву и молодое, не перебродившее вино. В эти дни ребята составляют календарь событий и мест, которые они будут посещать в ближайшие месяцы, получая соответствующие разрешения в каждом муниципалитете.

Читайте новости Испании теперь и в Telegram – @espanarusa_news. Подписывайтесь на канал и будьте в курсе ключевых событий первыми!

Источник